9月11日下午，药学系组织系部师生开展中秋药膳制作实践活动，带领23级同学们制药膳、尝药膳，并为24级新生们送上一份特殊的中秋礼物。药学系主任安立冰、党总支书记贾汝聪、教学科副科长宋立群及系部教师参加活动。
本次活动研制的产品源自中药养生理念与现代食品技术的巧妙融合。中药雪花酥，是在保留雪花酥制作工艺的基础上，经过研发与改良的产品。该产品集美味与健康于一体，将具有疏散风热、清利头目的薄荷、能够行气解郁、和血止痛的玫瑰与利水渗湿、健脾安神的茯苓加入其中。师生们结合中秋的季节特点与新生军训的实际需要，创新制作了加有雪梨、罗汉果、菊花、茉莉花等材料的中药茶饮，有滋阴润肺、清热泻火的效用。
现场活动，老师为同学们介绍了中药药膳的历史、讲解本次药膳食疗方的研制过程，学长学姐们介绍了产品组成与功效。新生们一一品尝了药膳、中药茶饮和雪花酥，对这些具有中药特色的药膳产品赞不绝口。
本次实践活动不仅是对中药传统文化的展示与传承，更是提高师生创新研发能力的实践尝试。大家学药膳、懂药膳、制药膳、食药膳，培养了对中药的兴趣，提高了专业认同度，也提升了中医药创新研发能力，促进了中医药文化的宣传。后续药学系将继续开展中药新产品研发工作，为创新发展中医药事业、促进中医药文化宣传作出更大贡献。
供稿部门：药学系
编辑：张超
责任编辑：孟岳琳
热点推荐
